作りかた
- 葉を洗いボウルに水を入れて30分塩抜きする。別の耐熱ボウルに道明寺粉を入れ、砂糖を混ぜた熱湯を注ぎラップし、5分おく。
- ①の道明寺粉をレンジ600W約4分加熱し、ゴムベラで軽くつぶして8等分する。こしあんも8等分する。
- ラップに道明寺粉を平たくおき、あんを包んで、水気を取った桜の葉で中表に（葉脈が外側になるように）包む。
手動
レンジ
600W
加熱：約4分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 142kcal | 0g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 8個分
- 道明寺粉(桜色)
- 200g
- 砂糖
- 大さじ2
- 熱湯
- 300mL
- こしあん
- 200g
- 桜の葉の塩漬け
- 8枚
調理のコツ・ポイント
- 桜の葉の塩漬けは塩辛いので必ず塩抜きしてください。
- 普通の道明寺粉の場合は食紅を耳かき1杯程度、砂糖と一緒に熱湯に加えて溶いてください。