作りかた
- 解凍した冷凍パイシートをめん棒で一辺18cmの正方形にのばす。
- ①を図のように12等分に切り、生地を巻きやすいようにひとまわり大きくのばし、三角形の底辺にチョコレートをのせてクルクルと巻き、巻き終わりをつまんでしっかりととじる。
- ②をクッキングシートを敷いた角皿に図のように間隔をあけて並べる。
- ③の表面に薄く卵を塗り、グラニュー糖をまぶす。
- 食品を入れずに126 簡単チョコクロワッサンで予熱する。
- 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して④を下段に入れ、加熱する。
加熱の目安
予熱：約10分
加熱：約17分
１回に作れる分量
12個分
使用付属品
角皿 下段
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 65kcal | 0.1g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
注意
- *テーブルプレート、角皿の出し入れは、やけどのおそれがあるので、厚めの乾いたふきんやお手持ちのオーブン用手袋を使う*
- 材料
- 角皿1枚・12個分
- 冷凍パイシート(1枚約100gの物、10～15分間室温で解凍する)
- 1枚
- チョコレート(板チョコは割って小さくしておく)
- 12個(約50g)
- 卵(溶きほぐす)
- 1/2個
- グラニュー糖
- 大さじ1/2
ひとくちメモ
- チョコレートをブラックチョコレートやホワイトチョコレートにアレンジしてもよいでしょう。
簡単チョコクロワッサンのコツ
- 冷凍パイシートは
- 1枚約150gの物でも作成できます。
生地がすでに一辺18cm程度の正方形の場合は作りかた①を行わず、作りかた②から始めます。 - 生地を二等辺三角形の形にすると巻きやすい
- 作りかた②で生地をひとまわり大きくのばすときは、二等辺三角形の形にするときれいに巻くことができます。
- 生地の大きさはそろえて
- 大きさが違うと、焼き上がりにむらができます。
- 角皿に生地を並べるときは間隔をあける
- パイ生地を使用しているため、加熱中に生地がふくらみます。
生地は間隔をあけて図のように並べるようにします。 - 卵とグラニュー糖は
- 卵はスプーンを使用すると簡単に塗ることができます。
多量に塗ると焦げつきの原因になるため、薄く塗ります。
生地の光沢は無くなりますが、卵を塗らず、グラニュー糖をまぶさなくても焼くことができます。