スノークッキー

作りかた（角皿1枚・30個分）

1. くるみはフライパンでかるくいってから小さくきざんでおく。
   
2. バターとショートニングはハンドミキサーでかるく混ぜ合わせる。
   
3. ②に粉砂糖30gを加えてさらに混ぜ合わせ、アーモンドパウダーと①を混ぜ込む。
   
4. ③に小麦粉をふるいながら加えてまとめ、ラップで包み、冷蔵室で1時間程度休ませる。
   
5. 角皿にアルミホイルを敷き、④を30等分し、丸形に丸めて並べる。
   
6. ⑤を中段に入れ115 型抜きクッキーで加熱する。
   
7. 加熱後、冷めてから粉砂糖をふる。