わがやのカレー・シチュー

オート
085

加熱の目安

加熱：約30分

１回に作れる分量

2～4人分

使用付属品

テーブルプレート
底面

このレシピはMRO-W1E対応レシピです。

材料・作りかた

材料

具材(肉や野菜など): 400g
水: 200～250mL
油(バターなど): 6g
ルー(割る): 45～60g

具材(肉や野菜など): 600g
水: 300～350mL
油(バターなど): 9g
ルー(割る): 70～90g

具材(肉や野菜など): 800g
水: 400～450mL
油(バターなど): 12g
ルー(割る): 90～120g

作りかた（4人分）

具材を切っておく。肉がある場合は、塩、こしょう(分量外)をする。
大きくて深めの耐熱ボウルに、①と水、油を入れて混ぜ合わせ、その上にルーをのせる。
②にかるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き、085 わがやのカレー・シチューで加熱する。
加熱後、よくかき混ぜる。

わがやのカレー・シチューのコツ

ルーは

固形の物を使い、具材の1番上に割ってのせます。
カレーとシチューでルー1箱ごとの分量が異なるため、下表に記載されている分量を参考に調節してください。

分量	カレールー	シチュールー
2人分	約60g	約45g
3人分	約90g	約70g
4人分	約120g	約90g

水の量は

使用する具材やルーに合わせて調節してください。

お好みで

カレーにインスタントコーヒーやはちみつを加えるとよりコクがでます。
クリーム系のシチューは水の一部を牛乳にするとよりコクがでます。

容器は大きくて深めの物を

直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cm、重さ耐熱ガラスボウル約1.0㎏、耐熱プラスチックボウル約200gの広口耐熱ボウルが適しています。

ラップのかけかたは

1枚だけかるくかけてください。複数枚重ねてかけると正しく温度が測れません。

分量は

●分量が多過ぎたり、少な過ぎたりするとうまく仕上がらないことがあります。材料を参照し、記載の分量で加熱を行ってください。
●葉菜(ほうれん草、白菜など)を加熱できる分量は200gまでです。
●肉類を加熱できる分量は、材料に記載されている分量の半分量までです。

具材は

●加熱できる大きさは3cm角までです。大きすぎるとうまく仕上がらないことがあります。
●具材の大きさや形を切りそろえると、むらなくできあがります。
●冷凍されている具材は使用できません。解凍してから使用します。

ソーセージは輪切りにする

切らずに調理をすると、はじけたり、飛び散る恐れがあります。

生クリーム、チーズなどは加熱後に加える

生魚、殻や皮(膜)のある物(いか、たこ、えび、貝、栗、ぎんなんなど)は調理しない

はじけたり、飛び散る恐れがあるため調理しないでください。

卵(生卵、ゆで卵、目玉焼き、魚卵など)は調理しない

破裂して飛び散る恐れがあるため調理しないでください。
ゆで卵や目玉焼き、魚卵(たらこやイクラなど)は加熱後に加えます。

骨付き肉、筋のある肉、内臓(レバーなど)は調理できません