ちんすこう

作りかた

1. ボウルにラードを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまでよくねる。砂糖を数回に分けて入れ、よくねる。
2. ①に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよくねり、生地がまとまってきたら手でまとめてしっかりとねる。
3. ②を24等分して丸め、厚さ約1cmのタテ長のだ円形に形を整える。

4. 

   アルミホイルを敷いた黒皿に③をのせ、下段に入れ130 ちんすこうで加熱する。
5. 加熱後、あら熱がとれるまで冷ます。