レンジで簡単！味染み胡麻マヨごぼうサラダ

作りかた

1. ごぼうはたわしや丸めたアルミホイルでよく洗い、泥を落とす。
2. 洗ったごぼうを長さ5～6センチ、厚さ2～3ミリくらいの斜め薄切りにする。
3. 2～3枚ずつ重ね、千切りにする。
4. 水を張ったボウルに切ったごぼうを放ち、5分程度つけた後、ザルにあげて水気を切る。
5. 人参もごぼうと同様に、斜め薄切りにしてから千切りにする。
6. 耐熱容器にごぼう、人参を入れAをかけて混ぜ、ふんわりラップをしてレンジ600W4分加熱する。(時間は様子を見て加減)
7. ボウルにBを入れて混ぜ、加熱したごぼうと人参の水気を軽く切り、熱い内に加えて和える。(味をみてお好みで調整)
8. 器に盛り付け、あれば炒り胡麻をふって完成！作り置きにもオススメ！