炊飯（ごはん）

作りかた

1. 米は洗い、ざるに上げて水けを切る。
2. 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに入れ、分量の水を加えて直径約25cmの平皿でふたをして、約1時間つけて吸水させる。
3. 2をテーブルプレートにのせ199 炊飯で、1人分または2人分を選択して加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。