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さけのちゃんちゃん焼き

さけのちゃんちゃん焼き
オート
039

このレシピはMRO-W1Y対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

生ざけの切り身（1切れ約100gの物）
2切れ
酒
適量
塩、こしょう
各少々
野菜ミックス（約250g の物）
1/2袋
サラダ油
大さじ1/4
にんにく（すりおろす）
少々
みそ
大さじ1
酒
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
バター（2等分する）
20g
生ざけの切り身（1切れ約100gの物）
3切れ
酒
適量
塩、こしょう
各少々
野菜ミックス（約250g の物）
3/4袋
サラダ油
大さじ1/3
にんにく（すりおろす）
少々
みそ
大さじ1・1/2
酒
小さじ3/4
砂糖
大さじ3/4
バター（3等分する）
30g
生ざけの切り身（1切れ約100gの物）
4切れ
酒
適量
塩、こしょう
各少々
野菜ミックス（約250g の物）
1袋
サラダ油
大さじ1/2
にんにく（すりおろす）
少々
みそ
大さじ2
酒
小さじ1
砂糖
大さじ1
バター（4等分する）
40g

作りかた

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. さけに酒と塩、こしょうで下味をつけておく。
  3. ポリ袋（市販）に野菜とサラダ油を入れてよく混ぜておき、オーブンシートを敷いた焼網にポリ袋から取り出した野菜の1/2量を広げてのせ、その上に②の皮を下にしておき、さらにバターと残りの野菜をのせる。
  4. ③をテーブルプレートに置き039 さけのちゃんちゃん焼きで加熱する。
  5. 加熱後、混ぜ合わせたAをかける。

さけのちゃんちゃん焼きのコツ

焼き色は
魚に含まれる脂の量で焼き色が変わるため、３段階の仕上がり調節で焼き加減を調節します。