たけのこの土佐煮

作りかた

1. たけのこの穂先は、タテに6～8つ割りにする。ほかは1cm 厚さの輪切りにし、4等分にする。
2. 大きくて深めの耐熱ボウルに①と合わせたⒶを入れ、かるくラップをして、テーブルプレートの中央に置き181 たけのこの土佐煮で加熱する。
3. 加熱後、取り出してかるく混ぜてから約10分おき、仕上げにかつおぶしをまぶす。