サーモンのムニエル　きのこバターしょうゆソース

作りかた

1. 生ざけは水けをふき取り、合わせたⒶに10分程度つけて下味をつける。
2. 合わせたⒷときのこを大きくて深めの耐熱ボウルに入れ、かるくラップしレンジ600W約9分で加熱し、よく混ぜる。
3. ①の汁けをふき取ってから、全体に小麦粉をふり、余分な小麦粉をはたいて落とす。
4. ③にオリーブ油を全体にふりかけ、焼網に皮を上にして、サーモンのムニエルきのこバターしょうゆソースのコツを参照して並べる。
5. ④をテーブルプレートに置き188 サーモンのムニエルきのこバターしょうゆソースで加熱する。
6. 加熱後、皿に盛り②のソースをかけ、きのこを添える。