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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め
応用
024

このレシピはMRO-W1Y対応レシピです。

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材料・作りかた

材料

ピーマン
1・1/2個
玉ねぎ（みじん切り）
35g
バター
3g
豚ひき肉（または合びき肉）
65g
パン粉
5g
卵（溶きほぐす）
1/4個
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉（薄力粉）
適量
ピーマン
3個
玉ねぎ（みじん切り）
65g
バター
6g
豚ひき肉（または合びき肉）
130g
パン粉
10g
卵（溶きほぐす）
1/2個
塩
小さじ1/4
こしょう
少々
小麦粉（薄力粉）
適量
ピーマン
4・1/2個
玉ねぎ（みじん切り）
100g
バター
9g
豚ひき肉（または合びき肉）
195g
パン粉
15g
卵（溶きほぐす）
3/4個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
小麦粉（薄力粉）
適量
ピーマン
6個
玉ねぎ（みじん切り）
130g
バター
12g
豚ひき肉（または合びき肉）
260g
パン粉
20g
卵（溶きほぐす）
1個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
小麦粉（薄力粉）
適量

作りかた

  1. 耐熱容器にAを入れレンジ600W約1分50秒で加熱して、あら熱を取る。
  2. ピーマンはへたを残したままタテ2つ割りにして種を除いて洗い、水けを切って内側に小麦粉をふる。
  3. ボウルにBと②を入れ、よく混ぜ合わせて12等分し、③に詰める。
  4. 黒皿に④を並べ、中段に入れ024 ハンバーグで加熱する。

ピーマンの肉詰めのコツ

生地の作りかたは
ねらないようによくかき混ぜ、空気抜きをしてから形を作って加熱すると、柔らかくふっくらと仕上がります。
1～2人分は
仕上がり調節弱で加熱します。
生地作りにフードプロセッサーを使って作るときは
それぞれの取扱説明書を参照します。