ページの本文へ

Hitachi

電子レンジ

五穀ごはん

五穀ごはん
手動

このレシピはMRO-W1Y対応レシピです。

このレシピを印刷
材料をメールで送信
レシピをメールで送信

材料・作りかた

材料

米
カップ1・2/3
（260g）
五穀米（雑穀米）
カップ1/3
（50g）
水
450～480mL

作りかた

  1. 米と五穀米（雑穀米）は別々に洗い、合わせてザルに上げて水けを切る。
  2. 大きくて深めの煮込み容器に入れ、分量の水を加えてふたをして、30分程度つけて吸水させる。
  3. ②をテーブルプレートの中央に置きレンジ600W約10分、レンジ200W27〜30分でリレー加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。

炊飯・五穀ごはんのコツ

米は吸水させる
炊く前に分量の水に30分程度つけ、十分吸水させます。
容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします
3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。
1・2人分は直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウル（約1.0kg）に、直径約25cmの平皿でふたをした物が適しています。