材料
- 白菜
- 4枚（約400g）
- かにかまぼこ（ほぐす）
- 4本
- 木綿豆腐
- 1/2丁（約150g）
- 水
- 50mL
- 鶏がらスープの素（顆粒）
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 小さじ2
作りかた
作りかた
- 白菜は葉と芯に分け、ひとくち大のそぎ切りにする。
- 大きくて深めの耐熱ボウルに①の芯、かにかまぼこ、①の葉の順に入れ、その上に木綿豆腐を手で大きめに崩し入れる。
- ②に合わせたⒶを加え、ラップで落としぶたをし、テーブルプレートの中央に置き156 カニカマIN 白菜と豆腐のトロトロ旨煮by まゆみ母ちゃんで加熱する。
- 加熱後、熱いうちに合わせたⒷを加えてよくかき混ぜて、とろみをつける。
クックパッド殿堂入りレシピオートメニューのコツ
- 落としぶたはラップを使用する
- ラップをなるべく食材に密着させます。
- ラップは
- 耐熱温度140℃以上の物を使います。
- いため物の容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。