きのこのだし煮

作りかた

1. しめじは根元を1cm ほど切り落とし、手で3～5本ずつにほぐす。
2. まいたけは石づきを切り落とし、手でおおまかにほぐす。
3. しいたけは石づきを切り落とし、半分に切る。
4. 大きくて深めの耐熱ボウルに①、②、③を入れ、合わせたⒶを加え、かるくラップをしてテーブルプレートの中央に置き182 きのこのだし煮で加熱する。
5. 加熱後、ぎんなんを加えて混ぜる。