材料
- 玉ねぎ（繊維と直角に1cm 幅に切る）
- 1・1/3 個（270g）
- マッシュルーム（生、薄切り）
- 130g
- 牛薄切り肉（2～3cm幅に切る）
- 110g
- 小麦粉（薄力粉）
- 大さじ1・1/3
- ウスターソース
- 大さじ4
- カゴメトマトケチャップ
- 大さじ6・2/3
- 水
- 170mL
- 牛乳
- 大さじ1・1/3
- バター
- 13g
- ごはん
- 4杯分
作りかた
作りかた
- 牛肉は2～3cm 幅に切り、小麦粉を薄くまぶす。
- 大きくて深めの耐熱ボウルに合わせたⒶ、玉ねぎ、マッシュルームの順に入れ、その上に①を広げて並べる。かるくラップをし、テーブルプレートの中央に置き185 ルウ不要！ソースとケチャップで簡単! ハヤシライスで加熱する。
- 加熱後、バターを加えよくかき混ぜ、ごはんを盛った器にかける。
作りかたのコツ
- 落としぶたはラップを使用する
- ラップをなるべく食材に密着させます。
- ラップは
- 耐熱温度140℃以上の物を使います。
- いため物の容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。
