作りかた
作りかた
- オーブンシートを焼網よりひとまわり大きく切り、四隅をねじり、焼網にのせる。
- 豚肉は筋切りをしておく。
- ②を①の中央に寄せて並べ、合わせたⒶを肉にかけ、テーブルプレートに置き190 豚肉の柚子こしょう焼き(減塩しょうゆ使用)で加熱する。
- 加熱後、肉を皿に盛りオーブンシートにたまったソースをかける。
作りかたのコツ
- 落としぶたはラップを使用する
- ラップをなるべく食材に密着させます。
- ラップは
- 耐熱温度140℃以上の物を使います。
- いため物の容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。