作りかた
- さつまいもは丸のままラップで包み、013 下ゆで根菜仕上がり調節やや弱で加熱し、皮をむいて熱いうちに裏ごしする。
- 耐熱容器に①とAを入れてかるく混ぜレンジ600W約2分10秒で加熱する。
- ②にBと牛乳を加え、木しゃもじでなめらかになるまでよくねり混ぜる。
- ③を12等分して、さつまいもの形にし、表面に混ぜ合わせたつや出し用卵を塗った後、もう一回丁寧に塗り、オーブンシートを敷いた黒皿に並べる。
- 食品を入れずに111 スイートポテトで予熱する。
- 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、④を中段に入れて加熱する。
加熱の目安
予熱：約10分
加熱：約15分
１回に作れる分量
12個分
使用付属品
黒皿 中段
テーブルプレート
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 117kcal | 0.1g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 12個分
- さつまいも(大)
- 2本(約600g)
- A バター
- 30g
- A 砂糖
- 70g
- B 卵黄
- 1・1/2個分
- B バニラエッセンス
- 少々
- 牛乳
- 60mL
- <つや出し用卵> 卵黄
- 1/2個分
- <つや出し用卵> みりん
- 小さじ1/2
スイートポテトのコツ
- 手動調理で焼くときは
- オーブン予熱有1段200℃15～22分で予熱します。予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、黒皿を中段に入れ加熱します。