作りかた
- ポリ袋(市販)に豚肉と塩こうじを加えて混ぜ合わせ10分程度おく。
- ①に合わせたA、こしょう、と玉ねぎを入れて、かるく混ぜ合わせる。
- ポリ袋から豚肉を取り出して広げ、小麦粉を薄くまぶす。
- 深さのある平皿に、ポリ袋から残りの材料を取り出して広げ、その上に③を広げてのせ、かるくラップをする。
- ④をテーブルプレートの中央に置き058 豚肉としょうがの蒸し物で加熱する。
加熱の目安
加熱：約15分
１回に作れる分量
1～2人分
使用付属品
テーブルプレート
底面
| カロリー | 塩分 |
|---|---|
| 266kcal | 9.4g |
※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。
- 材料
- 1人分
- 2人分
- 豚肩ロース薄切り肉
- 75g
- 150g
- 玉ねぎ(5mm幅に切る)
- 65g
- 130g
- 小麦粉(薄力粉)
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- 塩こうじ
- 大さじ1
- 大さじ2
- A しょうが(すりおろす)
- 1/2かけ(約7.5g)
- 1かけ(約15g)
- A みりん
- 小さじ1・1/2
- 大さじ1/2
- A しょうゆ
- 小さじ1/4
- 小さじ1/2
- A オリーブ油
- 小さじ1/2
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 少々
豚肉としょうがの蒸し物のコツ
- 肉を柔らかくしたいときは
- 作りかた①で1時間程度おきます。