材料
材料（4人分）
| マカロニ | 80g |
|---|
| 鶏もも肉（1cm角切り） | 100g |
|---|---|
| 大正えび（尾と殻を取り、背わたを取って半分に切る） | 8尾（約100g） |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（約100g） |
| マッシュルーム缶（スライス） | 小1缶（約50g） |
| バター | 25g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| ホワイトソース | カップ3 |
|---|---|
| ナチュラルチーズ（ピザ用または粉チーズを適量） | 80g |
作りかた
作りかた
- マカロニは、ゆでてザルにあげ、サラダ油（分量外）をまぶす。
- 深めの耐熱容器にAを入れレンジ600W約6分加熱し、マカロニと合わせる。
- 2にホワイトソースの半量を加えてあえる。
- バター（分量外）を塗ったグラタン皿に3を分け入れ、残りのホワイトソースを全体にかけて、上にチーズを散らす。
- 4の2皿分を丸皿に並べ15 グラタンで焼く。
- 残りの2皿分も同様にして焼く。
〔ひとくちメモ〕
●焼く前に冷めてしまったらレンジ500Wで人肌くらい（約40℃）にあたためてから焼きます。
15 グラタンのコツ
- 分量は
- 1～4人分です。
- 容器は
- グラタン皿を使います。
- 焼くときの皿の置きかたは
容器によっては3皿が入らない物があります。- 具の状態によって 焼き色が違う
- ホワイトソースのかたさやチーズによって焼き色が異なります。焼きが足りなかったときはオーブン予熱なし210℃で様子を見ながら、さらに焼きます。
- 仕上がり調節は
- 焼き色を濃いめにしたいときは強に、薄めにしたいときは弱にします。
- 冷凍グラタンは15 グラタンでは焼けません
- 市販の冷凍グラタンを参照して様子を見ながら焼きます。
注意
- 具によっては飛び散ることがあるので注意する
- イカ、タコ、エビなどの皮や殻つきの具材を使うときは全体に切り目を入れ、マッシュルームは切った物を使ってください