材料
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 2/3丁（約200g） |
|---|---|
| 鶏ささみ（筋を取ってそぎ切り） | 100g |
| 大根おろし | 70g |
|---|---|
| しょうが（すりおろす） | 小さじ1 |
| だし汁 | カップ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ1強 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| あさつき（小口切り） | 適量 |
|---|
作りかた
作りかた
- 豆腐は水切りをして9等分する。
- 大きくて深めの耐熱ガラスボウルに1と鶏肉、合わせたAを入れてかき混ぜオーブンシートで落としぶた（18 10分煮物のコツ参照）をし、かるくラップをして18 10分煮物で加熱する。加熱後、あさつきを添える。
18 10分煮物のコツ
- 分量は
- 表示の分量です。
- 表示以外の分量は
- 10分以内の加熱で作るレシピのため上手に加熱されません。食品を容器に入れてかるくラップをして、レンジ600Wで様子を見ながら加熱します。
- 材料は
- 大きさをなるべくそろえて均一に加熱されるようにします。
- 容器は
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口の耐熱ガラスボウルが適しています。
- 落としぶたをする
- 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。
- 加熱が足りなかったときは
- レンジ600Wで様子を見ながら加熱します。