材料
材料（4人分）
| 牛乳（脂肪分3.0％以上の物） | 500mL |
|---|---|
| ヨーグルト（市販のプレーンタイプの物） | 50～100g |
作りかた
作りかた
- 使用するふたつきの耐熱性のある容器は熱湯で殺菌し、乾かしておく。
- 容器に牛乳を入れ、ふたをしてレンジ600W6～8分加熱し、約80℃ぐらいまであたためる。
- 人肌ぐらいまで冷ました牛乳にヨーグルトを加え、かたまりが残らないようにスプーンなどでよく混ぜる。
- ふたをしてレンジ発酵仕上がり調節やや弱約90分発酵させる。
- 終了音が鳴ったら再びレンジ発酵仕上がり調節やや弱10～40分牛乳が好みのかたさにかたまるまで発酵させる。
- 加熱が終わったら、あら熱を取り、冷蔵室で冷やす。
〔ひとくちメモ〕
●好みでジャムやくだものを加えたり、カレーやタンドリーチキンなどに加えてもよいでしょう。
