材料
材料（3人分/9本）
| いわし（3枚におろした物） | 9切れ |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
| 小麦粉（薄力粉） | 大さじ2 |
| 煎りパン粉 | 40g |
作りかた
作りかた
- 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
- いわしに塩、こしょうをし、小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
- 焼網の中央に2を寄せて並べ、テーブルプレートに置き34 あじフライで加熱する。
煎りパン粉の作りかた
材料・作りかた
フライパンにパン粉を入れ、全体がきつね色になるまで煎る。煎った色がほぼ加熱後の焼き色になるため、均一に色がつくよう焦がさないように途中でこまめにゆすって煎り、冷ます。
あじフライ・えびフライのコツ
- 加熱が足りなかったときは
- オーブン予熱無1段170℃で様子を見ながら加熱します。