作りかた動画
材料
作りかた
作りかた
- 大きくて深めの耐熱ガラスボウルにAを入れ、合わせたBを加える。
- 1にオーブンシートで落としぶた（スープ・汁物のコツ参照）をし、テーブルプレートの中央に置き39 とん汁で加熱する。
- 加熱後、長ねぎを加えて混ぜ合わせる。
だし・とん汁のコツ
- 容器は
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口の耐熱ガラスボウルが適しています。
- 加熱が足りなかったときは
- レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。
スープ・汁物のコツ
- 容器は
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ10cmの広口耐熱ガラスボウルが適しています。
- 材料は大きさをそろえて
- 材料は大きさや形切りそろえると、むらなくでき上がります。
- 野菜料理のスープは多めに
- スープの量は材料がかぶるくらいの量にします。
- 野菜料理で煮えにくい材料は
- 火が通りやすい容器の底に入れてください。
- ラップやふたはしない
- 煮つめるのでラップやふたはしません。
- オーブンシートで落としぶたをする
- スープが均一にゆきわたるようにします。
オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さい丸形に切り、十文字の切り込みを入れた物をのせて加熱します。
金属製の物は使わないでください。 - 野菜料理のアクは
- 加熱後に取り除きます。