材料
材料（4人分）
| プチトマト | 8個 |
|---|---|
| かぶ（4等分する） | 1個 |
| ブロッコリー（小房に分ける） | 60g |
| 黄パプリカ（乱切り） | 1/2個 |
| じゃがいも（半分に切る） | 小4個 |
| さつまいも（1cm幅の輪切り） | 100g |
| かぼちゃ（1cm幅に切る） | 70g |
| にんにく（皮つき） | 大2片 |
| 塩、あらびき黒こしょう | 各少々 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| ベーコン（かたまり、4cm幅の物、5mmの厚さに切る） | 120g |
| アンチョビペースト（市販の物） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩、あらびき黒こしょう | 各適量 |
作りかた
作りかた
- ボウルに野菜を入れ、塩、あらびき黒こしょうをしてオリーブ油を全体にまぶす。
- 黒皿にベーコンと1を並べる。
- 食品を入れずに66 焼き野菜で予熱する。
- 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、2を中段に入れ、加熱する。
- 加熱後、にんにくを取り出し、皮をむく。ボウルに入れてつぶし、Aを加えて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4を皿に盛りつけ、5のソースを添える。