材料
材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉（ひとくち大に切る） | 200g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| キャベツ（ひとくち大に切る） | 200g |
|---|---|
| にんじん（薄切り） | 100g |
| ピーマン（種を取り、乱切り） | 4個（約120g） |
| 長ねぎ（5mm幅のナナメ切り） | 100g |
| みそ | 大さじ2 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ4 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 豆板醤（トウバンジャン） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
作りかた
作りかた
- 豚肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
- ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れ混ぜ合わせる。
- 深さのある平皿にポリ袋から取り出した2を広げる。
- 3をテーブルプレートの中央に置き68 ホイコウロウで加熱し、かき混ぜる。
いため物のコツ
- 容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。
- 加熱が足りなかったときは
- レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。