マドレーヌ

材料（直径8cmの金属製マドレーヌ型10個分）

作りかた

1. 型にバター（分量外）を塗って型紙を敷く。
2. バターは容器に入れてレンジ200W3〜4分で加熱する。
3. 卵をハンドミキサーで七分通り泡立て、砂糖を加え、もったりするまで泡立てる。Aを加えて混ぜ、小麦粉をふるい入れ木しゃもじで、ねらないように混ぜ、2を加えて手早く混ぜる。

4. 

   3を型に分け入れ、黒皿に並べる。
5. テーブルプレートを取り外し、食品を入れずにオーブン予熱有1段160℃25～35分で予熱する。
6. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、4を下段に入れ、加熱する。