りんごのプリザーブ

材料（直径21cmのアップルパイ・1個分）

作りかた

1. りんごは皮をむいて、タテ4つ割りにして5mm厚さのいちょう切りにし、塩水につけてからかるく水洗いをして、水けを切る。
2. 大きめの耐熱容器に1とAを入れてかき混ぜ、レンジ600W7～9分で加熱する。
3. 2のアクを取って混ぜ、レンジ600W5～7分で加熱する。シナモンを加えて混ぜ、冷めてからザルに上げて汁けを切る。