1人前
2人前
1人前
- 豚ロース薄切り肉（ひとくち大に切る）
- 50g
- 塩、こしょう
- 各少々
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- キャベツ（ひとくち大に切る）
- 50g
- にんじん（薄切り）
- 25g
- ピーマン（種を取り、乱切り）
- 1個
- 長ねぎ（5mm幅のナナメ切り）
- 25g
- みそ
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 豆板醤（トウバンジャン）
- 小さじ1/4
- 片栗粉
- 小さじ1/4
2人前
- 豚ロース薄切り肉（ひとくち大に切る）
- 100g
- 塩、こしょう
- 各少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- キャベツ（ひとくち大に切る）
- 100g
- にんじん（薄切り）
- 50g
- ピーマン（種を取り、乱切り）
- 2個
- 長ねぎ（5mm幅のナナメ切り）
- 50g
- みそ
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1
- 豆板醤（トウバンジャン）
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 小さじ1/2
作りかた
作りかた
- 豚肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
- ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れ混ぜ合わせる。
- 深さのある平皿にポリ袋から取り出した2を広げて、かるくラップをす る。
- 3をテーブルプレートの中央に置き72 ホイコウロウで加熱する。加熱後、かき混ぜる。
いため物のコツ
- 容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。