材料
1人前
2人前
1人前
- 鶏むね肉（皮なし、1枚約200gの物）
- 1/2枚
- 白ワイン
- 大さじ1/2
- ハチミツ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- レモングラス、バジルなど
- 各適量
- 白菜（ひとくち大に切る）
- 50g
2人前
- 鶏むね肉（皮なし、1枚約200gの物）
- 1枚
- 白ワイン
- 大さじ1
- ハチミツ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- レモングラス、バジルなど
- 各適量
- 白菜（ひとくち大に切る）
- 100g
作りかた
作りかた
- ポリ袋（市販）に鶏肉と合わせたAを入れて、もみこみ、冷蔵室で約20分程度おく。
- ポリ袋から取り出したに1は、厚みのあるところに切り目を入れる。
- 深さのある平皿にに2をのせて、周りに白菜を広げ、かるくラップをする。
- 3をテーブルプレートの中央に置き89 鶏のアジア風簡単蒸しで加熱する。
鶏の簡単蒸しのコツ
- 肉を柔らかくしたいときは
- 作りかた1で1日程度おきます。