材料
1人前
2人前
3人前
4人前
1人前
- 玉ねぎ（薄切り）
- 25g
- しめじ（石づきを取り小房に分ける）
- 30g
- バター
- 大さじ1/4
- ハンバーグ
- 1個
- デミグラスソース（缶詰）
- 70g
- 水
- カップ1/4
- 固形スープの素
- 1/8個
- 赤ワイン
- 大さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ1/4
- ウスターソース
- 小さじ1
- ローリエ
- 1枚
- 塩、こしょう
- 各少々
- お好みで野菜（ゆでた物）
- 適量
2人前
- 玉ねぎ（薄切り）
- 50g
- しめじ（石づきを取り小房に分ける）
- 70g
- バター
- 大さじ 1/2
- ハンバーグ
- 2個
- デミグラスソース（缶詰）
- 70g
- 水
- カップ1/4
- 固形スープの素
- 1/4個
- 赤ワイン
- 大さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ1/2
- ウスターソース
- 小さじ1
- ローリエ
- 1枚
- 塩、こしょう
- 各少々
- お好みで野菜（ゆでた物）
- 適量
3人前
- 玉ねぎ（薄切り）
- 75g
- しめじ（石づきを取り小房に分ける）
- 110g
- バター
- 大さじ3/4
- ハンバーグ
- 3個
- デミグラスソース（缶詰）
- 110g
- 水
- カップ1/2弱
- 固形スープの素
- 1/2個弱
- 赤ワイン
- 大さじ1 1/2
- トマトケチャップ
- 大さじ3/4
- ウスターソース
- 大さじ1/2弱
- ローリエ
- 1枚
- 塩、こしょう
- 各少々
- お好みで野菜（ゆでた物）
- 適量
4人前
- 玉ねぎ（薄切り）
- 100g
- しめじ（石づきを取り小房に分ける）
- 150g
- バター
- 大さじ1
- ハンバーグ
- 4個
- デミグラスソース（缶詰）
- 150g
- 水
- カップ1/2
- 固形スープの素
- 1/2個
- 赤ワイン
- 大さじ2
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- ウスターソース
- 大さじ1/2
- ローリエ
- 1枚
- 塩、こしょう
- 各少々
- お好みで野菜（ゆでた物）
- 適量
作りかた
作りかた
- 大きくて深めの耐熱容器にAを入れレンジ600W 約3分10秒で加熱し、かき混ぜる。
- 1に混ぜ合わせたBを加えてかき混ぜ、ハンバーグを加える。
- テーブルプレートの中央に置き107 煮込みハンバーグで加熱する。加熱後、皿に盛り、お好みで野菜を添える。
煮物のコツ
- 容器は大きくて深めの物を
- 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウルが適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
- 材料は大きさをそろえて
- 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
- 煮汁は多めにする
- 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
- 料理に合わせた下ごしらえを
- アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
- オーブンシートで落としぶたをする
- 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
- 加熱後はしばらく置く
- 味をなじませます。