材料
材料（2人分）
| 牛もも肉（細切り） | 150g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ピーマン（種を取り、タテに細切り） | 4個（約120g） |
|---|---|
| たけのこ水煮（細切り） | 50g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
|---|---|
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
作りかた
作りかた
- 牛肉にかるく塩、こしょうをし、片栗粉をふり、よくまぶしておく。
- ポリ袋（市販）に1とA、合わせたBを入れて混ぜ合わせる。
- 深さのある平皿にポリ袋から取り出した2を広げて、かるくラップをする。
- 3をテーブルプレートの中央に置き27 チンジャオロウスーで加熱する。加熱後、かき混ぜる。
いため物のコツ
- 容器は
- 少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。