ショコラカップケーキ

材料（直径7cm、高さ3.5cmのシリコンおかずカップ9個分）

作りかた

1. 耐熱容器にバターを入れレンジ500W 1～2 分で加熱して溶かす。
2. ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て、1を加えて混ぜ合わせる。
3. 2にふるったを加えて粉けがなくなるまでゴムべらでさっくり混ぜ、クランベリーとチョコチップを加えて混ぜ合わせ、直径1cm の口金をつけた絞り出し袋に入れる。
4. 3をマフィンカップに約55g ずつ絞り出し、チョコチップ、クランベリーを飾る。

5. 

   4を焼網の中央に寄せて並べ、テーブルプレートに置き137 ショコラカップケーキで加熱する。

〔ひとくちメモ〕

• クランベリーのドライフルーツをつけるラム酒は、ブランデーやオレンジリキュールなどにかえてもよいでしょう。