カラメルパウンドケーキ

材料（19×8.5cm、高さ6cmの金属製パウンド型1個分）

作りかた

1. 耐熱容器にBを入れレンジ500W4〜5分で様子を見ながら加熱し、 カラメル色になったら水を加える。（このとき、ソースが飛び散るので注意する）
2. 型にバター（分量外）を塗って硫酸紙（ケーキ用型紙）を敷く。
3. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよくねり、砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
4. 3に卵を少しずつ加えクリーム状になるまでよく混ぜ、1を加えて木しゃもじで混ぜ合わせる。
5. 4にAを合わせてふるい入れ、ねらないようにして混ぜる。
6. 食品を入れずに139 パウンドケーキで予熱する。

7. 

   5を型に入れ、型をかるく落として生地を詰め、生地の中央をくぼませて表面をならし、黒皿に図のようにのせる。
8. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、7を下段に入れ、加熱する。