焼きドーナツ

材料（直径70mmの金属製ドーナツ型6個分）

作りかた

1. 合わせたAをふるっておく。
2. 耐熱容器にバターを入れ、レンジ200W2分?2分20秒で加熱して溶かす。
3. ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐし、Bを加えて混ぜ合わせ、1を加えてねらないように混ぜる。
4. 3に2と太白ごま油を加えて混ぜ合わせ、冷蔵室で1 時間程度休ませる。
5. 型にバター（分量外）を塗り、4をゴムべらで混ぜてなめらかにし、直径1cm の口金をつけた絞り出し袋に入れ、黒皿にのせた型の6?7分目まで絞る。
6. 食品を入れずに143 焼きドーナツで予熱する。
7. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、5を下段に入れ、加熱する。
8. 加熱後、2?3分冷ましてから型から取り外す。

〔ひとくちメモ〕

• 作りかた4で生地にかぼちゃペーストを合わせたり、作りかた5で型にごまやチョコチップを入れてから生地を絞り出してもよいでしょう。