鶏の酒蒸し

材料（2人分）

作りかた

1. 鶏肉は皮にフォークなどで穴を開け、厚みのあるところに切り目を入れて、塩、こしょうをし、酒としょうが汁をふりかける。
2. 深さのある平皿に1をのせ、かるくラップをする。
3. 2をテーブルプレートの中央に置き和食 煮・蒸し物183 鶏の酒蒸しで加熱する。