※このレシピはクックパッドのレシピ作家が作成したレシピと写真を掲載しています。
一部、日立オーブンレンジ用に文言等を変更している場合があります。
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材料
- ピーマン
- 1・1/2個
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 35g
- バター
- 大さじ1/4
- 豚ひき肉（または合びき肉）
- 65g
- パン粉
- 5g
- 卵（溶きほぐす）
- 1/4個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 小麦粉（薄力粉）
- 適量
- ピーマン
- 3個
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 65g
- バター
- 大さじ1/2
- 豚ひき肉（または合びき肉）
- 130g
- パン粉
- 10g
- 卵（溶きほぐす）
- 1/2個
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 小麦粉（薄力粉）
- 適量
- ピーマン
- 4・1/2個
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 100g
- バター
- 大さじ3/4
- 豚ひき肉（または合びき肉）
- 195g
- パン粉
- 15g
- 卵（溶きほぐす）
- 3/4個
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 小麦粉（薄力粉）
- 適量
- ピーマン
- 6個
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 130g
- バター
- 大さじ1
- 豚ひき肉（または合びき肉）
- 260g
- パン粉
- 20g
- 卵（溶きほぐす）
- 1個
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 少々
- 小麦粉（薄力粉）
- 適量
作りかた
作りかた
- 耐熱容器にAを入れレンジ600W約1分50秒で加熱して、あら熱を取る。
- ピーマンはへたを残したままタテ2つ割りにして種を除いて洗い、水けを切って内側に小麦粉をふる。
- ボウルにBと①を入れ、よく混ぜ合わせて12等分し、②に詰める。
- 黒皿に③を並べ、中段に入れ024 ハンバーグで加熱する。
ピーマンの肉詰めのコツ
- 生地の作りかたは
- ねらないようによくかき混ぜ、空気抜きをしてから形を作って加熱すると、柔らかくふっくらと仕上がります。
- 1〜2人分は
- 仕上がり調節弱で加熱します。
- 生地作りにフードプロセッサーを使って作るときは
- それぞれの取扱説明書を参照します。