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焼き豚

焼き豚

オート
035

このレシピはmro-ny3000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分）

豚肩ロース肉（かたまり）	500g

しょうが（みじん切り）	1かけ
長ねぎ（みじん切り）	30g
しょうゆ、酒	各大さじ4
砂糖、赤みそ	各大さじ4

作りかた（4人分）

給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
豚肉は木綿製のたこ糸でしばって形を整え、Aと一緒にポリ袋（市販）に入れ、冷蔵室で半日以上おく。
汁けを切った2を脚を閉じたグリル皿の中央にのせ、テーブルプレートに置き焼き物→肉→焼き豚で、3人分以上を選択して加熱する。
加熱後、たこ糸を取って薄く切り、器に盛りつける。

材料・作り方2〜1人分

焼き豚のコツ

1回に焼ける分量は: 1〜4人分です。直径は約5cmの物を使います。
グリル皿の汚れが気になるときは: オーブンシートを敷きます。アルミホイルは敷かないでください。（火花（スパーク）の原因になります。）
追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは: オーブン予熱なし1段180℃で様子を見ながら加熱します。
仕上がり具合は: 竹ぐしを刺して透明な肉汁が出れば、加熱されています。肉汁が赤いときは、皿に移しかえレンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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