えび姿蒸し団子

作り方

1. Aの材料を合わせ、ねばりが出るまでよく混ぜ合わせる。
2. えびは尾を残して殻をむき、背わたを取り、腹開きにして背中に3〜4本切り込みを入れる。
3. 2の背中側に1をのせ、シュウマイの皮でふたをする。
4. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「卵焼き」「180」を選び、「スタート」キーを押す。
5. 表示部に「適温」が表示されたらレタスを敷き、3を並べて、フライパンの側面から水150mLを入れ、ふたをする。
6. 蒸気が上がったら設定キーで「130」に切り替えて約10分加熱する。