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Hitachi

炊飯器

特長

日立独自圧力スチーム炊き
新商品RZ-YV100M:炊きかた「白米・極上ふつう」コース炊飯時と、当社2015年度商品RZ-WV100M:炊きかた「白米・極上もちもち」コース炊飯時との比較。また新商品RZ-YV180M:炊きかた「白米・極上ふつう」コース炊飯時と、当社2015年度商品RZ-WV180M:炊きかた「白米・極上もちもち」コース炊飯時との比較。
高伝熱 打込鉄釜
極上炊き分け

浸し時間や温度、蒸らしの時間を調整し、用途にあわせてしゃっきり・ふつう・もちもちに炊き分け。

すしめし カレー 極上しゃっきり

加熱せずに短時間浸してから圧力加熱。圧力スチーム蒸らしの時間を短くすることにより、しゃっきりと炊き上げ。すしめしやカレーにおすすめ。

ふだんの食卓のごはん 極上ふつう

高温(約60℃)で浸し、圧力加熱。圧力スチームでしっかり蒸らして、ふっくら甘く炊き上げ。

おにぎり お弁当 極上もちもち

加熱せずに長時間(約50分)浸し、「白米・極上ふつう」よりさらに水分を吸収させてから圧力加熱。しっかり蒸らして、ふっくらもちもちに炊き上げ。冷めてもおいしい。

出荷時コース「エコ炊飯」は新商品RZ-YV100M:炊飯時消費電力量141Wh/回、炊飯時間約38分、蒸らし時98℃以上維持時間約5分、新商品RZ-YV180M:炊飯時消費電力量207Wh/回、炊飯時間約41分、蒸らし時98℃以上維持時間約14分。
「極上炊き分け」は、白米・無洗米を炊飯する時に設定できます。
炊飯時消費電力、炊飯時間はRZ-YV100M:0.54L(3合)、RZ-YV180M:0.72L(4合)炊飯時です。炊飯量、室温、水温等によって異なります。
おいしい少量炊き 少量にあわせた加熱コントロール
※3
新商品RZ-YV100M/180M:炊きかた「白米・極上ふつう」少量炊飯コース炊飯時です。
水の量でかたさの調整がしやすい
多彩なコース
蒸気カット

炊飯時の蒸気をカットし、置き場所に困らずキッチン快適。カットした水分は保温時にスチーム化、保温ごはんもしっとりつややか。

当社調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量は異なります。
アクリルケースをかぶせての炊飯実験

炊きかた「白米・極上ふつう」コースで0.54L(3合)を炊いた場合。炊飯終了約10分前の状態。当社2008年度商品はケースの内側に蒸気が結露。室温23℃。

当社2008年度商品RZ-HV100K「蒸気カット」未搭載機種

当社2008年度商品
RZ-HV100K
「蒸気カット」未搭載機種

新商品RZ-YV100M

新商品
RZ-YV100M

RZ-YV100M:炊きかた「白米・極上ふつう」コース0.54L(3合)炊飯時、標準水量0.6L(600mL)に対して排出蒸気量4.5mL(約0.8%)。RZ-YV180M:炊きかた「白米・極上ふつう」コース0.72L(4合)炊飯時、標準水量0.78L(780mL)に対して排出蒸気量10.3mL(約1.4%)。メニューや周囲環境によって、排出蒸気量は異なります。
排出蒸気量が多いコースで測定した場合、RZ-YV100M:炊きかた「白米・おかゆ」コース0.18L(1合)炊飯時、標準水量0.15L(150mL)に対して排出蒸気量6.4mL(約4.3%)。 RZ-YV180M:炊きかた「白米・おかゆ」コース0.15L(1合)炊飯時、標準水量0.15L(150mL)に対して排出蒸気量7.0mL(約4.7%)。
蒸気キャップが熱くなりますのでご注意ください。
蒸気が出やすい調理をする場合は、壁や家具に蒸気が当たらないようにご注意ください。
給水レス オートスチーマーで、蒸気をカット、保湿もしっとり
加熱時のイメージ図

蒸気カットした水分を給水レス オートスチーマーにためる。

蒸らし時のイメージ図

圧力をかけた状態でスチームを発生させ高温で蒸らす。

保温時のイメージ図

保温時はスチームにより、40時間ごはんをしっとり保つ。

イラストはRZ-YW3000Mを使用したイメージです。給水レス オートスチーマーの機能はRZ-YV100M/180Mも同様です。
使いやすい

毎日使うものだから、使いやすい工夫がたくさん。

扱いやすい軽量の【高伝熱 打込鉄釜】

おこのみ水位線

おこのみ水位線

洗米もラクラク

洗米もラクラク
お手入れ簡単

洗浄部品は4点(内釜を除く)

洗浄部品
その他の便利機能

●UVメタリックコーティングふた 
●バックライト付きホワイト液晶

*1
ごはんの甘み向上は、新商品RZ-YV100Mの「白米・極上ふつう」コース0.54L(3合)炊飯時です。新商品RZ-YV100M:42.0mg/100g(白米・極上ふつう)コース0.54L(3合)炊飯時と、当社2015年度商品RZ-WV100M:35.7mg/100g(「白米・極上もちもち」コース0.54L(3合)炊飯時)との比較。また、新商品RZ-YV180Mの「白米・極上ふつう」コース0.72L(4合)炊飯時です。ごはん(茨城県産コシヒカリ使用)の糖量を測定、ブドウ糖・ショ糖・果糖の合計量。米の種類や季節によって数値は異なります。また、出荷時設定の「エコ炊飯」コースと比較し、消費電力量は増加、炊飯時間は長くなります。新商品RZ-YV180Mの性能・機能などの数値はRZ-YV100Mとは異なります。
*2
取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合は保証対象外となります。