このレシピはMRO-NBK5000対応レシピです。
小麦粉(強力粉) | 250g |
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塩 | 4g(小スプーン2/3) |
スキムミルク | 5g(大スプーン1/3) |
無塩バター | 10g |
はちみつ | 55g |
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卵(溶きほぐす) | 10mL |
水 | 150mL |
ドライイースト(顆粒状で予備発酵不要の物) | 3g(小スプーン1) |
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くるみ、アーモンド、ピスタチオなど合わせて | 50g |
ほんのりはちみつ風味のしっとりパン。はちみつは色々なミネラルを含んでいます。ナッツのビタミンB群やビタミンEも注目すべき食材です。