マーボーなす

オート
14

加熱：約10分

1～2人分

付属品無し
黒皿は使いません

カロリー	塩分
212kcal	3.6g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

このレシピはMRO-F5B対応レシピです。

材料・作りかた

容器は大きくて深めの物を: 直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cm の広口耐熱ガラスボウル(約1.0kg)が適しています。プラスチック製の物は使わないでください。
材料は大きさをそろえて: 材料は大きさや形を切りそろえると、むらなくでき上がります。
料理に合わせた下ごしらえを: アクのある野菜や火の通りにくい材料は下ゆでをします。また、焦げ目がほしい物はフライパンでいためてから煮込みます。
煮汁は多めにする: 煮汁は、材料がかぶるくらいの量にします。
クッキングシートで落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、クッキングシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物をのせて加熱します。金属製の物は使わないでください。
加熱後はしばらくおく: 味をなじませます。
加熱が足りなかったときは: レンジ500Wで様子を見ながら加熱します。

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