スノークッキー

作りかた（30個分）

1. くるみはフライパンでかるくいってから小さくきざんでおく。
   
2. バターとショートニングはハンドミキサーでかるく混ぜ合わせる。
   
3. ②に粉砂糖を加えてさらに混ぜ合わせ、アーモンドパウダーと①を混ぜ込む。
   
4. ③に小麦粉をふるいながら加えてまとめ、ラップで包み、冷蔵室で1時間程度休ませる。
   
5. テーブルプレートにアルミホイルを敷き、④を30等分し、丸形に丸めて並べる。
   
6. 食品を入れずにオーブン予熱有160℃で予熱する。
   
7. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、⑤を中段に入れ16～22分で加熱する。
   
8. 加熱後、冷めてから粉砂糖をふる。