ちんすこう

作りかた（12個分）

1. ボウルにラードを入れ、ゴムべらでクリーム状になるまでよくねる。砂糖を数回に分けて入れ、よくねる。
   
2. ①に小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよくねり、生地がまとまってきたら手でまとめてしっかりとねる。
   
3. ②を12等分して丸め、厚さ約1cmのタテ長のだ円形に形を整える。
   
4. アルミホイルを敷いたテーブルプレートに③を並べる。
   
5. 食品を入れずにオーブン予熱有180℃で予熱する。
   
6. 予熱終了音が鳴ったら、やけどに注意して、④を下段に入れ21～25分で加熱する。
   
7. 加熱後、あら熱がとれるまで冷ます。