| 雑穀入りごはん（黒米入り、常温） | 200g |
|---|---|
| グリーンオリーブ（みじん切り） | 3個 |
| アンチョビ（みじん切り） | 2枚 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
| 鶏もも肉（皮つき、1枚約250gの物） | 2枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
| 【つけ合せ】 | |
|---|---|
| 生しいたけ（ひとくち大に切る） | 50g |
| まいたけ（小房に分ける） | 50g |
| エリンギ（薄切り） | 50g |
| じゃがいも（ひとくち大に切る） | 50g |
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
|---|---|
| 固形スープの素 | 1個 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 【ソース】 | |
|---|---|
| バター | 5g |
| 片栗粉（水 小さじ1/2で溶いておく） | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
焼き蒸しすることでやわらかく仕上がり、鶏肉の旨みも凝縮！
きのこ類と雑穀で食物繊維とミネラルが摂れる豪華なおかずです。
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