あさりの酒蒸し

作りかた（1・2人分）

1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
2. あさりは3%の食塩水（分量外）に3時間から半日、暗く涼しい場所において、砂をはかせる。
3. 殻と殻をこすり合わせてよく洗い、脚を閉じたグリル皿に、オーブンシートを敷き、その上に並べ、酒をかけてバターを散らし、グリル皿ふたをセットする。
4. ふたの蒸気取入れ口をスチーム噴出口に合わせるようにして、テーブルプレートに置き122 あさりの酒蒸しで、1人分または2人分を選択して加熱する。蒸し上がりにパセリをふる。