| 厚揚げ | 200g |
|---|---|
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| キャベツ（芯を取り、ひとくち大に切る） | 200g |
|---|---|
| ピーマン（種を取り、小さめの乱切り） | 2個（約60g） |
| 赤パプリカ（種を取り、小さめの乱切り） | 1/2個（約65g） |
| 長ねぎ（5mm幅のナナメ切り） | 100g |
| 甜麺醤（テンメンジャン） | 大さじ3 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ2 | 豆板醤 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
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