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鶏の酒蒸し

鶏の酒蒸し
オート
175

このレシピはmro-RBK5000対応レシピです。

材料・作り方4人分

材料（4人分）

鶏むね肉（1枚約200gの物、4等分に切る）2枚
塩、こしょう各少々
酒大さじ1
しょうが汁少々
青じそ、にんじん（せん切り）、アルファルファ各適量
しょうゆ、ねりからし各適量

作りかた（4人分）

  1. 給水タンクに満水ラインまで水を入れてセットする。
  2. 鶏肉は皮にフォークや竹ぐしで穴を開け、塩、こしょうをし、厚みのあるところに切り目を入れて、酒としょうが汁をふりかける。
  3. 脚を閉じたグリル皿にオーブンシートを敷き、2をのせ、グリル皿ふたをセットする。
  4. ふたの蒸気取入れ口をスチーム噴出口に合わせるようにして、テーブルプレートに置き、175 鶏の酒蒸しで、3人分以上を選択して加熱する。
  5. しょうゆ、ねりからしを合わせてからしじょうゆにする。鶏肉を刺身状に切って皿に盛り、青じそ、にんじん、アルファルファをつけ合せ、からしじょうゆを添える。

材料・作り方2〜1人分

〔ひとくちメモ〕

  • 追加加熱消灯後、加熱が足りなかったときは皿に移しかえてラップをしてレンジ500Wで様子を見ながら加熱します。