| 豚バラ肉（薄切り、ひとくち大に切る） | 50g |
|---|---|
| えび（尾と一節を残して殻をむき、背わたを取る） | 4尾 |
| 白菜（ひとくち大のそぎ切り） | 150g |
|---|---|
| ねぎ（5mm幅のナナメ切り） | 50g |
| ゆでたけのこ（薄切り） | 50g |
| しいたけ（そぎ切り） | 2枚 |
| にんじん（薄切り） | 25g |
| さやえんどう（筋を取る） | 4枚 |
| 鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ2 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
〔ひとくちメモ〕
●Cのかわりに市販の八宝菜の素（液状の物約1/2袋）を使ってもよいでしょう。
●切った野菜は、しっかり水切りしておくとよいでしょう。
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