マーボーなす

オート
18

このレシピはMRO-RT5対応レシピです。

材料・作り方

なす	2本（約200g）
豚ひき肉	70g

片栗粉	小さじ2
水	小さじ2

なすは、へたを切り取ってタテに4等分し、水にさらしておく。
大きくて深めの耐熱ガラスボウルに水けを切った1と豚肉、Aの材料を入れよく混ぜる。
2にオーブンシートで落としぶた（18 10分煮物のコツ参照）をし、かるくラップをして18 10分煮物で加熱する。加熱後熱いうちに、合わせたBを加えてよくかき混ぜ、とろみをつける。

分量は: 表示の分量です。
表示以外の分量は: 10分以内の加熱で作るレシピのため上手に加熱されません。食品を容器に入れてかるくラップをして、レンジ600Wで様子を見ながら加熱します。
材料は: 大きさをなるべくそろえて均一に加熱されるようにします。
容器は: 直径約25cm（内径約22.5cm）、深さ約10cmの広口の耐熱ガラスボウルが適しています。
落としぶたをする: 煮汁が全体にゆきわたるようにします。落としぶたは、オーブンシートを容器の大きさよりひとまわり小さく丸形に切り、十文字の切り目を入れた物を使います。
加熱が足りなかったときは: レンジ600Wで様子を見ながら加熱します。