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Hitachi

日立の家電品電子レンジ

ゴーヤーチャンプルー

ゴーヤーチャンプルー
オート
092

このレシピはMRO-RV2000対応レシピです。

材料・作り方3人分

材料（3人分）

ゴーヤー1本（約200g）
卵1個
木綿豆腐150g
豚バラ薄切り肉（ひとくち大に切る）50g
赤パプリカ（種を取り、タテに細切り）50g
しょうゆ小さじ1
塩小さじ
酒大さじ1
砂糖、鶏がらスープの素（顆粒）各小さじ1
片栗粉小さじ1/2

作りかた（3人分）

  1. ゴーヤーはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、3mm幅の薄切りにしてかるく塩（分量外）をふり、もみ込んで約10分なじませてから水で洗ってかるくしぼり、水けを取る。
  2. 卵は耐熱コップに割り入れ、箸でよくかき混ぜ、レンジ500W約1分で加熱し、いり卵にしておく。
  3. 豆腐は水切りをする。
  4. 深めの皿に1と手でくずした3、豚肉、赤パプリカ、合わせたAを入れて混ぜ、かるくラップをする。
  5. 4をテーブルプレートの中央に置き、092 ゴーヤーチャンプルーで、人数分を選択して加熱する。
  6. 加熱後、2を加えてかき混ぜる。

材料・作り方2〜1人分